Все могущество древней турецкой цивилизации раскрывается в турецком сериале «Однажды в Османской империи». События происходят в 1729 году. Могущественной империей, долгие годы являвшейся угрозой европейским странам, руководит султан Ахмед, отличающийся мудростью, умом, ловкостью и энергичностью. Империя, как и раньше, великая и непобедимая, в чем нет и тени сомнения ни у кого. А правитель всеми силами пытается поддерживать и укреплять её позиции. Но её слабые стороны, не заметные постороннему глазу, уже дают о себе знать.
Этим пользуются персы, которые и организовывают коварный заговор среди приближенных ко двору служителей султана и армейцев, число которых неуклонно растет. Их цель – свергнуть правление султана и передать власть над Османской империей персидскому царевичу. Для этого же в Стамбул засылается и небольшая группа диверсантов. Султан узнает о заговоре, и руководить империей становится очень тяжело, ведь неизвестно теперь кому можно доверять, а кому нет. Разведчики, тайно посланные супругой султана, докладывают, что против властителя настроены даже самые верные и преданные слуги. Ко всему прочему запасы казны истощаются. И впереди грядут нелегкие времена, а султану придется нелегко без верных ему людей и соратников.
Одним из героев, также попавших в сети заговора против властителя, оказывается парень Мурат, бывший солдат национальной гвардии империи. Он мечтает о тихой, спокойной и мирной жизни, чьи мечты останутся мечтами. Он понимает, что Ахмед в опасности. Недовольство назревает и вот-вот разразится бунт. На фоне всего происходящего место нашла себе и любовь. К чему приведут придворные интриги, сумеет ли Ахмед справиться с трудностями и противостоять врагам?